珍グルメ・食材

旅の記録

直売所で見つけたサラダかぼちゃ「コリンキー」のペンネ・トマトガーリック

涼を求めて志賀高原へドライブお盆前ともなると各所で40℃を上回る暑さ。南国育ちのわたくしとしてもこの暑さは耐えられません。ということで、涼しい夜を求めて志賀高原方面へキャンカーを走らせた。「RVパークでクーラーかけながら」とも考えたけれど、...
キャンカー料理

野菜直売所に売れ残っていた”赤ちゃんスイカ”を使ったオイキムチ

旅の目的新緑がまぶしい初夏。6月の天気のいい日に長野県(南信)の伊那谷をドライブした。運転席の窓を開けると涼しい風が入ってくる。エアコンはいらない。近くにそびえる山々に感動しながら愛車アミティを走らせる。さて、今回の食材テーマはズバリ「夏バ...